嘉兴，2025年5月14日——端午节前夕，来自浙江大学和宁波诺丁汉大学的“一带一路”沿线国家留学生走进嘉兴文虎酱鸭股份公司，开启了一场别开生面的非遗文化体验之旅。本次活动旨在通过近距离接触国家级非物质文化遗产，促进中外文化交流，让国际青年感受中华传统技艺的独特魅力。  

探秘非遗技艺，品味匠心传承

在嘉兴文虎酱鸭股份公司工作人员的陪同下，留学生们首先参观了文虎酱鸭博物馆。馆内陈列的百年老灶、传统制鸭工具以及详实的图文资料，生动展现了文虎酱鸭自1934年传承至今的历史脉络与工艺精髓。工作人员深入讲解了酱鸭制作的选材、腌制、卤煮等关键环节，留学生们对“非遗”技艺的严谨与匠心频频赞叹。 

手作体验，感知文化温度

在研学实践区，留学生们亲自动手体验了香料包制作。从辨识八角、桂皮、丁香等十余种传统香料，到调配比例、包裹成袋，大家沉浸于传统配方的精妙之中。来自哈萨克斯坦的留学生艾琳表示：“亲手参与制作让我深刻体会到，每一只酱鸭都承载着匠人的智慧与坚守。”  

舌尖上的非遗，共叙文化情谊

活动尾声，公司为留学生们准备了丰富的酱卤熟食品鉴环节。文虎酱鸭、卤香豆干、秘制凤爪等经典美食香气四溢，留学生们在品味中进一步感受到非遗美食“以味传情”的文化内涵。来自印尼的阿里感慨：“这不仅是一次味觉享受，更让我读懂了中国饮食文化中的历史与情怀。”  

深化交流，共促文化互鉴

嘉兴文虎酱鸭股份公司总经理缪先生表示：“非遗技艺是中华文明的瑰宝，我们希望通过这样的活动架起文化桥梁，让更多国际友人了解并喜爱中国传统技艺。”未来，公司将继续加强与高校的合作，推动非遗文化的创新传播，为促进文明交流互鉴贡献力量。  

此次研学活动不仅为留学生提供了沉浸式的文化体验，也为非遗技艺的国际化传播注入了新活力。在传统节日与非遗文化的交织中，中外青年共同书写了文化交流的生动篇章。